Laboratorio di verdure fermentate nei Castelli Romani | Il Rifugio Il Maialino Verde

Sperimenta, prepara e porta a casa i tuoi fermentati.

Il Rifugio Il Maialino Verde presenta un incontro pratico dedicato alla fermentazione delle verdure.

Domenica 6 settembre, dalle 09:30 alle 13:30, ci ritroveremo per scoprire le basi della fermentazione vegetale e preparare insieme fermentati semplici, gustosi e replicabili anche a casa.

Parleremo di verdure, sale, spezie, tempi di fermentazione e piccoli accorgimenti utili per iniziare con consapevolezza. Sarà un laboratorio concreto, pensato per sperimentare con le mani, fare domande e portare a casa preparazioni create da voi.

La quota di partecipazione

La quota di partecipazione è di 60 € e include:

• Due vasetti di verdure fermentate preparati da te, da portare a casa
• Verdure, sale, spezie e tutti i materiali necessari per il laboratorio
• Una degustazione di fermentati
• Un piccolo rinfresco vegetale finale

Cosa portare

Per partecipare, porta con te:

• Un coltello personale
• Un pelapatate personale
• Un tagliere personale

Informazioni pratiche

Quando: domenica 6 settembre 2026, dalle 09:30 alle 13:30
Dove: Il Rifugio Il Maialino Verde, Via dei Canneti di Castelluccia 32, Marino (Roma)
Posti disponibili: massimo 10 partecipanti

Informazioni e iscrizioni

I posti sono limitati, per mantenere il laboratorio raccolto e permettere a tutti di seguire con calma le preparazioni.

Per ricevere informazioni o iscriverti, scrivici o chiamaci al numero
331 7058 886.

Ti aspettiamo per fermentare insieme. 🌱

Scopri anche la nostra Cucina vegan consapevole
e consulta tutti i prossimi eventi.